Этимологический словарь - угорь

(на коже). Общеслав. Того же корня, что др.-в.-нем. angar «червь», лит. ankstara «личинка». Возникло с помощью лексико-семантического способа словообразования из угорь «червь», личинка», в диалектах и др. слав. яз. еще известного. Угорь буквально—«похожее на червяка (при выдавливании)».